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Yogur casero de leche Lauki

yogur casero

Tenía pensado poner esta receta de yogur casero hace tiempo, porque la verdad está mucho más rico este yogur que los comprados. El apellido de “con leche Lauki” era en apoyo a esta fábrica de leche de Valladolid, leche con la que he crecido, el sabor al que te acostumbras desde pequeño y que siempre recuerdas. Ayer cerró sus puertas parece ser que para siempre.

Por algunos datos conocidos en la prensa la fábrica era rentable, pero las políticas económicas de las grandes empresas son un plato que muchas veces nos cuesta digerir. No quiero ponerme ahora reivindicativo, además hoy ya es tarde, quiero dar las gracias a los trabajadores que durante 60 años han formado parte de Lauki, han formado parte del día a día de muchas familias, en sus desayunos y meriendas. Gracias.

En cuanto a la receta, deciros que es muy sencilla y solo necestas seguir un par de consejos. En este caso está hecho con yogurtera, que es como sale perfecto, pero hay otras maneras de hacer yogur, ahora os cuento. Sigue leyendo “Yogur casero de leche Lauki”