Carnes·Montse

Conejo guisado

conejo guisado

Un plato de campo, el conejo guisado, al alcance de cualquier urbanita, y es que cada vez la carne de conejo es más valorada, por su sabor y sus propiedades nutricionales.

Esta receta nos la envió Montse hace tiempo, y era una de las que aún no había dado el paso al blog, así que aquí la ponemos y os invito a que preparéis este guiso sencillo y riquísimo. Sigue leyendo “Conejo guisado”

Montse·Verduras

Coca de verduras

Agradecido estoy a Montse, por la de recetas que comparte con La Cocina Divertida, que la verdad tienen una pinta estupenda.

Hoy nos presenta una Coca de Verduras, en una versión enriquecida, que es como molan las recetas.

La coca (no pensemos mal), además de ser un bonito pueblo de Segovia, es un plato típico mediterráneo, indispensable en el recetario catalán, que puede ser preparado en versiones dulces o saladas, estas últimas primas-hermanas de la pizza. Aunque lo mejor de todo es hacerlo, comerlo… y disfrutarlo.

Sigue leyendo “Coca de verduras”

Montse·Pescados

Pescadilla con alcaparras

¿Os habéis dado cuenta de qué original es esta manera de preparar la pescadilla? La receta la envió Montse, con sus fotos del paso a paso, así que hay a la pescadería a ver qué tal está hoy el género.

Ya sabéis que la pescadilla y la merluza son en sí la misma especie; la pescadilla es más pequeña y generalmente llamamos merluza cuando pesa más de 2 kg. Sigue leyendo “Pescadilla con alcaparras”

Montse·Pastas

Lasaña especial de Montse

Lasaña. Es casi sinónimo de que con esto triunfas, porque es uno de esos platos que están diseñados para gustar a todo el mundo (con las lógicas excepciones que confirman la regla). Y es que la pasta es muy agradecida, y en forma de lasaña queda como más currado, vamos que no son los simples espaguetis con el relleno o salsa, en una lasaña hay que hacer las capitas que luego resultan muy vistosas.

Pues esta lasaña además es de nota, original y buenísima. Para hacerse fan de ella, de la lasaña y de Montse que es quien me mandó la receta para compartirla con vosotros. No dejéis de hacer esta lasaña. Sigue leyendo “Lasaña especial de Montse”