Hornazo de Salamanca
El hornazo típico de Salamanca es una masa de pan rellena de lomo, chorizo, jamón y huevo y es el tentenpié por excelencia del conocido como «Lunes de Aguas».
El Lunes de Aguas se celebra el segundo domingo después del Domingo de Pascua y es festivo en la ciudad salmantina, donde se acude a orillas del río Tormes a pasar un día con la familia y amigos, siendo muy celebrado por los jóvenes estudiantes universitarios.
El origen del Lunes de Aguas se remonta al siglo XVI, cuando Felipe II manda expulsar a las prostitutas al otro lado del río de la ciudad durante la Semana Santa. Pasadas las fechas religiosas los estudiantes las iban a buscar para regresar a la ciudad, acompañadas de un personaje llamado padre Lucas, más conocido como «padre putas».
Como véis la historia no deja indiferente, aunque obviamente hoy en día no se celebra de esa manera, sino como un día para disfrutar con diferentes viandas, donde no puede faltar el hornazo. Feliz Lunes de Aguas!! Sigue leyendo «Hornazo de Salamanca»