Se pueden hacer muchos postres, tartas o galletas de cumpleaños, lo que es más complicado es hacer un cumpleaños como el que hemos disfrutado con la abuela Teo, que ha cumplido cien años como una campeona, y como es lógico había que hacer una fiesta a la altura, o al menos intentarlo.

Como recuerdo para toda su familia y amistades, hemos hecho unas galletas conmemorativas, que son las que os quiero mostrar. La receta base es la clásica galleta de mantequilla que ya hemos utilizado en este blog para más de una ocasión. Lo diferente es que se ha añadido su foto en papel de azúcar con tinta comestible y un marco con fondant.

La receta es más bien sencilla, solo un poco laborioso el manejo del fondant, ya sabéis esta pasta de azúcar que la podemos encontrar en tiendas y supermercados. Para esta decoración vamos a necesitar tres moldes con la misma forma, pero de diferente tamaño, el grande para la galleta de mantequilla y los otros dos para hacer el marco de fondant.

El resultado es fantástico, da pena comerse a la abuela, y supongo que es una galleta que mucha gente guardará de recuerdo, pero como os digo, se come todo menos el envoltorio.

Así las hicimos… Sigue leyendo «Galletas de cumpleaños»