Postres

Plátano caramelizado con sirope de fruta de la pasión

Vamos a aprovechar el día de hoy, San Valentín, para hacer un postre realmente sencillo, pero aparentemente sofisticado, con el que llegado el caso podemos quedar estupendamente en una romántica cena.

Es lo más apañado que se me ha ocurrido, porque en cuestión de recetas para enamorar hay auténticas obras de arte, no hay más que hacer una búsqueda en Google sobre “recetas de san valentín“.

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Arroces

Arroz a la cubana

Redobles de tambor para presentar a uno de los platos más socorridos y ricos que existen: el arroz a la cubana.

¿Quién no ha llegado a casa pensando en este arroz como la mejor (y a veces casi única) solución? Este arroz nos ha sacado de más de un apuro, porque por norma general, arroz, tomate y huevo solemos tener en casa a mano. Luego se pueden añadir más cositas de acompañamiento, aunque la versión clásica de esta receta se acompaña con plátano frito, que es como aparece aquí.

Como curiosidad decir que el arroz a la cubana es una receta española, y que a pesar de su apellido, en Cuba se hacen otras mil variedades de arroz, pero no éste. Sigue leyendo «Arroz a la cubana»