Arroces · Mariscos

Arroz con Carabineros (vídeo)

El otro día tuve la suerte de poder disfrutar de una de esas cenas con amigos en las que sabes que además de cenar genial, te lo vas a pasar estupendamente.

Como en otras ocasiones, la cita fue en Cervecería Z@S Z@S, un entrañable local vallisoletano que se distingue por cuidar la calidad de sus productos; el menú, un arroz con carabineros que nos iba a preparar mi amigo Félix Martín.

El resultado fue espectacular, ya lo veréis en el vídeo. Aunque no ponga cantidades en los ingredientes, daros cuenta que en este vídeo se hizo para unas quince personas, pero sería similar a lo que se utilice en una paella.

No me enrollo más y os dejo con el vídeo.

Sopas

Sopas de Ajo Castellanas (Vídeo)

Uno de los motivos que justifica La Cocina Divertida es el comer en compañía, porque sinceramente es cuando es divertido.
El otro día tuvimos uno de estos momentos en la Cervecería Zas Zas, y aprovechando la tesitura de entrar en su cocina, grabamos el primer video de nuestras recetas, no es para ganar el Pulitzer, pero por algo se empieza. Pero lo más importante no es si el video y/o la receta es bueno o malo, sino lo bien que lo pasamos y lo que disfrutamos comiéndolo.
Ahora bien, como esto del blog no es para dar envidia, sino para animaros a probar, os presentamos la receta de estas sopas, uno de los platos más antiguos de nuestro recetario, de origen humilde y que fundamentalmente se elabora con aceite, ajo, pan duro, pimentón y caldo, pero que tiene múltiples versiones, enriqueciendo estos ingredientes con otros (jamón, tocino, chorizo, huevo, etc). En este caso se ha optado por la versión enriquecida, así que espero que os guste.