Esta ensalada que se ha metido entre pecho y espalda Héctor, y que nos envía para darnos envidia es la perfecta para un día como hoy, pero no sólo eso, es válida cualquier otro día y en cualquier situación. Lo mires por donde lo mires, siempre encuentras una razón para comer esta ensalada.
Que ha sido un fin de semana duro y no muy sano gastronómicamente, pues ideal empezar la semana con esta ensalada; que no te apetece empezar la semana y menos cocinar, pues esta ensalada cubre tus necesidades; que quieres una ensalada pero también quieres condimento, lo tiene.
Lo mires por donde lo mires, esta ensalada no hay que dejarla pasar.
INGREDIENTES
- Dos tomates maduros
- una lata de caballa en aceite de oliva
- jamón de pavo cocido
- queso feta
- aceitunas
- vinagre de Módena
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- orégano
PREPARACIÓN
- En un bol troceamos el tomate, el queso feta en dados, igualmente el jamón de pavo cocido, las aceitunas y los filetes de caballa en conserva.
- Aliñamos con un poco de sal, vinagre de Módena y aceite de oliva virgen extra (AOVE).
- Espolvoreamos con un poco de orégano.
La Cocina Divertida 