Legumbres

Alubias con conejo campero

alubias con conejo campero

Este plato de legumbre está preparado para afrontar el invierno que ya estamos viendo, no hay helada que no se calme con un buen plato de alubias con el sabor que le da el conejo de campo.

Este conejo es de mayor sabor que el que podemos encontrar en el supermercado y también tarda mucho más en cocinarse, al menos el doble de tiempo, pero el sabor de la carne y la salsa resultante es un placer, que combinado con la legumbre integra muy bien el sabor de ambos ingredientes.

Lo suyo ya sería acompañarlo de un vasito de vino tinto, en una bodega con buena compañía.

Qué más se puede pedir… Sigue leyendo “Alubias con conejo campero”

Carnes·Montse

Conejo guisado

conejo guisado

Un plato de campo, el conejo guisado, al alcance de cualquier urbanita, y es que cada vez la carne de conejo es más valorada, por su sabor y sus propiedades nutricionales.

Esta receta nos la envió Montse hace tiempo, y era una de las que aún no había dado el paso al blog, así que aquí la ponemos y os invito a que preparéis este guiso sencillo y riquísimo. Sigue leyendo “Conejo guisado”