¿Qué se puede hacer para comer en esta semana que empìeza con dos celebraciones y acaba con otras dos?
Pues un poco de pasta no sé si es la mejor opción, tampoco creo que sea la peor. En cualquier caso la receta me pareció resultona, y sobre todo, muy sencilla y rápida.
INGREDIENTES
- 300 grs de espagueti sabor sepia (los encontré en el LIDT)
- 300 grs de gambas peladas
- 200 ml de nata para cocinar (un brik pequeño)
- 3 dientes de ajo
- aceite de oliva
- nuez moscada
- queso grana padano
- agua
- sal
PREPARACIÓN
- Cocemos en abundante agua con sal la pasta, siguiendo el tiempo indicado por cada fabricante (en estos espaguetis indica 13 minutos)
- En una sartén con aceite de oliva doramos los dientes de ajo cortados en cuadraditos hasta que empiezan a tomar color (cuidado que enseguida se queman)
- Añadimos las gambas y rehogamos el conjunto.
- Vertemos la nata montada y dejamos que reduzca a fuego medio hasta que la salsa tenga una textura más cremosa. Añadimos un poco de nuez moscada.
- Escurrimos bien los espaguetis y mezclamos junto con la salsa de nata y gambas.
- Servimos en un plato llano con unas lascas de queso grana padano por encima.
Estás qué lo viertes.. muy bueno este plato de pasta, tiene razón, caballero!