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Empanada de bacon, queso y crema de champiñones

empanada de bacon, queso y crema de champiñones

La empanada que gusta a todo el mundo, esta combinación de queso, bacon y una carbonara con champiñones es sencillamente irresistible.

Al menos esa es mi experiencia, he hecho varias empanadas pero como esta ninguna, es la primera que se acaba, por la que siempre te preguntan,… y encima es de lo más sencillo!! Perfecta!!

Siempre que hago esta empanada me doy cuenta al final, cuando ya la estamos comiendo, que no hice las fotos, pero esta vez me acordé!! Así que no podía faltar esta receta, rica, fácil y barata, qué más podemos pedir…

He utilizado dos láminas de hojaldre fresco, hace tiempo que ya no compro congelado porque me gusta mucho más cómo queda el hojaldre fresco, además se encuentra cada vez en más comercios o supermercados.

Bueno venga, vamos a preparar esta empanada de bacon, queso y champiñones que va a ser la reina de tus meriendas. Ah!! Muy agradecida tanto en caliente como en frío, por si la quieres preparar con tiempo. Sigue leyendo “Empanada de bacon, queso y crema de champiñones”

Pastas

Espaguetis Carbonara

Rico no, riquísimo. Y cuánto tiempo he estado yo engañado con esta receta!!

Hasta hace poco los “espaguetis carbonara” que hacía eran falsos, ricos también pero falsos. Los verdaderos no llevan nata, y en sí tampoco panceta o bacon, aunque este ingrediente le mantengo aquí. Se hacen con huevo y pimienta, y el resultado es increíble, desde mi punto de vista mucho mejor en esta clásica y verdadera versión.

Si os pasa como a mi que no conocía los espaguetis carbonara originales, no lo dudéis y probad con esta receta, el resultado es muy cremoso y fantástico.

Sigue leyendo “Espaguetis Carbonara”