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Gominolas de fresa

Gominolas de fresa para San Valentín

Claramente esta receta está pensada para el día de San Valentín, el día de los enamorados, pero qué queréis que os diga, una gominolas de fresas caseras gustan cualquier otro día.

Hay muchas recetas ya publicadas de estas gominolas, con muy pocas variantes porque es una receta extremadamente sencilla, hecha con zumo de fruta, agua, azúcar y un gelificante, que en este caso es agar-agar, una gelatina de origen vegetal (que puedes encontrar en el supermercado) con mayor capacidad gelificante que la gelatina en láminas, de origen animal.

Pero bueno, vamos a las gominolas, y Feliz Día de San Valentín 😉

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Héctor·Postres

Panna cotta de chocolate blanco con salsa de fresas y arándanos

Panna cotta de chocolate blanco con salsa de fresas y arándanos

Vaya nombre que tiene este postre… pero es que miras a la pinta que tiene en la foto y piensas, “llámate como quieras”.

La panna cotta es un postre italiano similar al flan en textura que se elabora con leche y gelificantes.

Había pensado en un postre, que siempre activa algo en nuestro cerebro, para celebrar las primeras 10.000 visitas al blog (espero que sean las primeras de muchas), y me acordé de este sugerente postre que hizo mi hermano Héctor, en plan reivindicativo de sus buenas artes culinarias, ya que quien se lleva la fama de cocinillas soy yo. No sé si esto es exactamente así, pero… que me desmientan en otro lado, jeje.

Making off Panna cotta de chocolate blanco

Bromas aparte, el postre está realmente bueno, le diré que lo vuelva a repetir. Me encantó.

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Postres

Tarta de fresa y nata

Ya vemos fresas en las fruterías, así que no he podido resistirme a disfrutarlas, y esta tarta es una manera. Riquísima oye.

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