Bocadillos

Sandwich de salmón y queso de cabra

Sandwich de salmon y queso

Una de las soluciones más rápidas y efectivas para comer: los bocadillos. Además, muy sanos y completos. Hay tanta variedad de bocadillos como quiera nuestra imaginación, bueno y nuestro apetito.

Me había propuesto ir añadiendo de vez en cuando algún plato combinado y algún bocadillo, dos maneras maravillosas de comer, así que vamos a ello.

En este caso os presento este sandwich de salmón ahumado con queso de cabra y un toquecito de aceituna y pepinillo que le va genial.

Vivan los bocatas!!!

INGREDIENTES

  • 2 rebanadas de pan
  • 2 rodajas de queso de cabra
  • 50 grs de salmón ahumado
  • 1 pepinillo
  • 3 aceitunas negras
  • lechuga
  • cebolleta
  • vinagre de jerez
  • aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

  1. Primeramente vamos a trocear en cuadraditos las aceitunas, el pepinillo y media hoja de lechuga y un poco de cebolleta. Aliñamos con una cucharadita de vinagre de jerez y aceite de oliva virgen extra.
    Sandwich de salmon y queso
  2. Mientras se marina esa especie de vinagreta que hemos hecho, ponemos a tostar las dos rebanadas de pan, y en una de ellas colocamos las rodajitas de queso de cabra, para que con el calor se fundan un poco.
    Sandwich de salmon y quesoSandwich de salmon y queso
  3. Ponemos sobre la rebanada tostada con el queso el salmón cortado en tiras.
    Sandwich de salmon y queso
  4. Finalmente colocamos la vinagreta de aceitunas, pepinillo, lechuga y cebolleta. Tapamos con la otra rebanada de pan.
    Sandwich de salmon y quesoSandwich de salmon y queso
  5. A disfrutar de un completo y riquísimo sandwich.

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