Tarta de fresa y nata
Ya vemos fresas en las fruterías, así que no he podido resistirme a disfrutarlas, y esta tarta es una manera. Riquísima oye.
Etiqueta: postres
Hojuelas
Nos llega el Carnaval!!! Y con él uno de los postres asociados a esta tradicional fiesta previa a la Cuaresma (de la que también hay varias recetas, ya hablaremos de ello).
En estos días carnavalescos os podéis poner a hacer este rico postre, que con la práctica lo perfeccionaréis, pero que siempre está rico.
Su nombre depende de lugares, porque según zonas recibe el nombre de Hojuelas, Orejas de Carnaval, Orejuelas,… y alguno más seguro.
Mi abuela, que habrá aprendido la receta de su madre, la llama orejuelas, y es de estas recetas pasadas de generación en generación que tienen las típicas medidas «medida de un huevo de…», «una pizca», «un pellizco», y el genial «harina la que admita».
Bueno, que no os de miedo, que el lobo no es tan fiero como lo pintan.
Plátano caramelizado con sirope de fruta de la pasión
Vamos a aprovechar el día de hoy, San Valentín, para hacer un postre realmente sencillo, pero aparentemente sofisticado, con el que llegado el caso podemos quedar estupendamente en una romántica cena.
Es lo más apañado que se me ha ocurrido, porque en cuestión de recetas para enamorar hay auténticas obras de arte, no hay más que hacer una búsqueda en Google sobre «recetas de san valentín«.
Sigue leyendo «Plátano caramelizado con sirope de fruta de la pasión»
Brownie de chocolate con pistachos
Pero mira qué pinta!! Algo pasa cuando se habla de chocolate que de repente se dilatan las pupilas, empezamos a salivar y aparece un deseo irrefrenable de probarlo. Fíjate tan esponjadito el bizcocho de chocolate con los pistachos ahí diciendo «cómeme».
Bueno, a lo que vamos, un brownie de chocolate es algo así como la nieve blanca, porque los brownies son todos de chocolate; se suelen acompañar con nueces, pistachos como este que os presento o con nada más, que está rico de igual forma.
Así que si te sobra un hueco de tiempo en este fin de semana, aprovecha a hacer esta receta, que estarás desayunando toda la semana como un rey o una reina. Sigue leyendo «Brownie de chocolate con pistachos»
Natillas
Hoy me he levantado con mono de algo dulce, pero que no tenga que estar todo el día de preparaciones, además quería que tampoco fuese excesivamente dulce, que luego es empalagoso. Vamos que me he levantado tiquismiquis.
Pero como siempre hay soluciones gastronómicas para cualquier estado de ánimo, he encontrado la solución. Unas riquísimas natillas caseras.
Bizcocho de Chus
No seas perezoso, que sé que te gusta un sabroso bizcocho para desayunar (o merendar) pero no te gusta tanto hacerlo.
Este que os propongo me lo propuso a su vez Chus, una compañera de trabajo y gran amante de la cocina. Así que hechas ya las propuestas y presentaciones, vamos al lío.
Está riquísimo y es imposible que se ponga duro, lo acabarás ántes.
Pastas de la abuela Teo
Hoy vamos con uno de los clásicos de la repostería tradicional. Las pastas de la abuela que tantas veces hemos comido en los pueblos.
Que esta receta, que nos envía Eduardo según la receta de su abuela Teo, sirva de homenaje a todas las abuelas que tanto nos dan y nos enseñan. Sigue leyendo «Pastas de la abuela Teo»
Magdalenas
Quién no mira los viernes con otra cara? tenemos el fin de semana ahí, que casi lo tocamos, y eso nos alegra un poco (o un mucho) el ánimo. A mí me lo alegra tanto que me pongo a pensar en qué voy a comer, suponiendo que hay más tiempo para las preparaciones, que claro todo esto es un suponer.
Bueno, a lo que vamos, decidme que este fin de semana no os apetece desayunar unas riquísimas magdalenas caseras,… já, y sin prisas para salir de casa. Lo malo es que puede que me coma la bandeja entera. Sigue leyendo «Magdalenas»
Bizcocho de limón
Seguro que prácticamente todos conocéis este bizcocho, el clásico bizcocho que se hace con un yogur utilizando el propio envase para calcular la harina, azúcar, etc. Pero como en todo, y más en la cocina, hay mil variantes. Yo pongo éste que es el que suelo hacer algunos sábados, por eso de desayunar el Domingo con un trocito generoso de bizcocho.
Si no lo habéis hecho nunca, animaros, es muy sencillo. Sigue leyendo «Bizcocho de limón»
La Cocina Divertida 