Salchichas de pollo con coulís de tomate
Unas salchichas con tomate y patatas fritas es perfectamente una cena de fin de semana en toda regla, pero ya que nos ponemos vamos a hacerlo bien, que las cosas (y en cocina sin lugar a dudas) hechas con su tiempo y cariño siempre quedan mejor.
Esta receta en sí no es más que una receta de salchichas con una salsa de tomate con un sabor potente y concentrado, que le va de maravilla. La salsa va a tardar una hora en reducir, pero el resultado merece la pena. Por supuesto, compra unas buenas salchichas en tu carnicería de confianza.
¿Qué más se puede pedir? Ah, sí: un generoso trozo de pan. Sigue leyendo «Salchichas de pollo con coulís de tomate»
No me cansaré de alabar a los champiñones como un producto delicioso, barato y con un montón de posibilidades que ya 
Algunas recetas simplifican el procesado de sus ingredientes casi al máximo, y el hecho de no tener que «cocinarse» no implica que sean peores recetas. También es cierto que hoy en día disponemos de un arsenal de electrodomésticos, robots o procesadores que nos facilitan la vida; siempre he pensado que montar nata es facilísimo teniendo una batidora de varillas, pero que a mano la cosa cambia…
Este carpaccio de salmón, que te sirve como entrante elegante en cualquier cena, es de lo más sencillo que te puedes encontrar, pues básicamente solo hay que montar los ingredientes, y tiene una combinación de sabores que espero que te guste. ¿Podría ser una opción para la cena de Nochevieja, verdad?
La Cocina Divertida 